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衢州餐飲冷庫工程案例

時間:2016-12-30編輯:庫華制冷瀏覽:
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冷卻食品:不需要凍結(jié),是將食品的溫度降到接近凍結(jié),并在此溫度下保藏的食品。凍結(jié)食品:是凍結(jié)后在低于凍結(jié)點的溫度保藏的食品。冷卻食品和凍結(jié)食品合稱冷凍食品,可按原料及消費形式分為果蔬類、水產(chǎn)類、肉禽蛋類、米面制品類、調(diào)理方便食品類這五大類。
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