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時間:2017-01-19編輯:庫華制冷瀏覽:
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果蔬生產都有特定的季節(jié)性、地域性和易腐性,而果蔬采收后仍然是有生命的有機體,產生旺盛的呼吸蒸發(fā)等各種生理代謝活動,從而分解消耗能量和有機養(yǎng)分,并釋放出呼吸熱,使果蔬變質、變味、萎蔫、腐爛,造成嚴重損耗。
因此,我們必須要做好果蔬的貯藏保鮮工作,有效地延長新鮮果蔬的貯藏期,庫華旺季不爛,淡季不斷,使市場周年均衡供應。這不僅可以改善人們的生活水平,增加果蔬生產經營者的收入,對豐富人們的菜籃子具有相當重要的意義。
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