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紅棗貯藏大棗冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏的有效辦法

時(shí)間:2017-02-21編輯:冷庫(kù)安裝瀏覽:
紅棗保鮮冷庫(kù),主要是針對(duì)紅棗等棗類食物設(shè)計(jì)的保鮮儲(chǔ)藏方式,庫(kù)溫常年維持在0℃左右;放入庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的紅棗大多都需要提前進(jìn)行挑選,優(yōu)先考慮沒(méi)有蟲(chóng)害,沒(méi)有外傷,沒(méi)有斑點(diǎn)等優(yōu)質(zhì)的紅棗;手工采摘全紅或者是半紅的果實(shí)放入冷庫(kù)儲(chǔ)藏,以此來(lái)延長(zhǎng)紅棗的保鮮周期,提高紅棗的售賣(mài)價(jià)格,實(shí)現(xiàn)紅棗的庫(kù)華制冷大產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
紅棗冷庫(kù)

紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

紅棗不僅是大眾比較喜愛(ài)的養(yǎng)生食品,更是擁有藥用價(jià)值的中草藥,其酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,平均每克鮮棗內(nèi)部含有的維生素含量已經(jīng)高達(dá)了300-600mg;比起葡萄,桃子,梨子等水果的維生素含量要高達(dá)100倍以上,是所有水果當(dāng)中維生素含量庫(kù)華制冷高的果品之一;然而,失去新鮮度的紅棗,其維生素含量就會(huì)大量損失,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值。

紅棗保鮮的貯藏方法:

1、保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏:保鮮冷庫(kù)可以根據(jù)紅棗的特性,控制好庫(kù)內(nèi)的溫度,濕度,氣體成分等,以此來(lái)提高鮮棗的保鮮期,延長(zhǎng)售賣(mài)時(shí)間;而且,紅棗在保鮮冷庫(kù)當(dāng)中的儲(chǔ)藏方式和其他的水果儲(chǔ)藏方式基本相同,用戶在使用時(shí)操作便捷,易于管理和控制,不會(huì)出現(xiàn)較多的損壞率。

2、氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏:專業(yè)的氣調(diào)水果保鮮庫(kù),比起保鮮冷庫(kù)而言,其更加有利于紅棗的儲(chǔ)藏,主要用于大批量的貯藏;但是其有一個(gè)缺點(diǎn),那就是在使用時(shí)需要整進(jìn)整出,不能像保鮮冷庫(kù)一樣隨售隨取。