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物流冷庫的主要特點(diǎn)說明

時(shí)間:2023-08-03編輯:庫華制冷瀏覽:

冷庫是一種使用人工制冷的方式讓固定空間達(dá)到規(guī)定的溫度,以便于貯藏各種物品的建筑物。而物流冷庫是一種比較常見的用于存儲(chǔ)食品的冷庫,與普通用途的冷庫相比,物流冷庫有其特殊性,主要表現(xiàn)如下:

1.食品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全,對(duì)保證食品質(zhì)量安全的要求突出;

2.食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快,決定了食品冷鏈物流運(yùn)作的時(shí)效性;

3.食品的多樣性以及對(duì)于儲(chǔ)藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性;

4.冷庫儲(chǔ)藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié),要求產(chǎn)品具有可溯源性。