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淺談速凍食品新國家標(biāo)準(zhǔn)對冷庫行業(yè)的影響

時間:2019-07-08編輯:冷庫安裝瀏覽:
速凍食品指的是經(jīng)過速凍的工藝生產(chǎn),在冷鏈條件下進(jìn)入銷售市場的食品,包括速凍面米食品和速凍其他食品兩大類,以其方便安全而被大家喜歡。2018年6月正式定稿的《GB 31646-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》于2019年6月21日正式實施!
束凍食品標(biāo)準(zhǔn)
速凍食品新國家標(biāo)準(zhǔn)在適用范圍、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、產(chǎn)品污染風(fēng)險控制、包裝、貯藏、運(yùn)輸、產(chǎn)品終端銷售方面都做了嚴(yán)格規(guī)定。
一句話總結(jié)新國家標(biāo)準(zhǔn)與以往相比,更具體更嚴(yán)格。
這一新標(biāo)準(zhǔn),對制冷冷庫行業(yè)有哪些影響呢?
新標(biāo)準(zhǔn)對制冷冷庫廠家影響巨大,對冷庫建造標(biāo)準(zhǔn)、安全、環(huán)保節(jié)能方面要求更高,相應(yīng)的對冷庫建造廠家相差的技術(shù)要求也越高。
庫華制冷近2年來,氨制冷冷庫頻繁出現(xiàn)事故,其實就是建造標(biāo)準(zhǔn)太低、設(shè)備老舊與施工維護(hù)方面做的不好造成的?,F(xiàn)在很多地方實施氨改氟冷庫改造工程,其實就是為了讓制冷行業(yè)更加規(guī)范化、安全性更高、環(huán)保節(jié)省更明顯,庫華制冷后綜合來看,好的冷庫企業(yè)也將大大受益,當(dāng)然那些低端沒有專業(yè)的施工團(tuán)隊、只知道拼價格的冷庫建造公司,將很快被淘汰。